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暖·冬-海鲜锅巴汤  

2010-04-23 12:49:13|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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暖·冬-海鲜锅巴汤

                          素材/网络

  制作/灿烂晚霞

 

 

暖·冬-海鲜锅巴汤 - 灿烂晚霞 - 灿烂晚霞温馨小屋

 

-----暖·冬-海鲜锅巴汤-----

 

        海鲜汤本是一道十分常见的西式汤品,自己在家里做也不复杂,还可以根据自己的口味搭配不同的海鲜和汤料,做成属于自己的冬日海鲜汤。偶尔想品尝有着浓郁异域风情的汤羹时,加入牛奶与奶油,又能带给人一种全新的口感。不想喝得太腻的时候,加入上汤,清香,或者酸汤,开胃,都是不错的选择。

  

   海鲜锅巴汤

 

汤料里面的主料可按个人喜好随意搭配,这才是美味之道啊~

材料:锅巴,虾仁,鱿鱼,干贝,香菇,法式咸肉,番茄1个,洋葱1/2个,大蒜1瓣,昆布高汤粉1袋

调料:酱油,麻油,白胡椒粉,料酒,姜汁,水淀粉。

暖·冬-海鲜锅巴汤 - 灿烂晚霞 - 灿烂晚霞温馨小屋

做法:

1,所有材料清洗干净,虾仁去壳挑虾线,鱿鱼切花刀,用料酒腌制。番茄切小块,干贝香菇用水泡软,高汤粉调成高汤。

2,用滚油放入锅巴,炸半分钟至两面金黄。

3,锅内留少许底油,放入大蒜,切片的洋葱,炒出香味后放入香菇,干贝,咸肉,虾仁与鱿鱼。

4,加入少许酱油,高汤,姜汁。煮开后放入番茄,白胡椒粉,水淀粉。起锅淋少许麻油。

5,吃时将锅巴分成喜好的大小,投入即可。

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       2009年6月28日 -          灿烂晚霞欢迎你

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